Taptaze ahtapotun zeytinyağı ve otlarla buluştuğu, ana yemek öncesi iştahınızı kabartacak en özel lezzet!

Süzme yoğurdun kadifemsi dokusunu tereyağında coşan acı biberlerin heyecanıyla buluşturan, masanıza anında enerji katacak çıtır bir lezzet bombası!

Denizin en taze balıklarını sezon sebzeleri ve enfes sızma zeytinyağıyla buluşturan, her çatalda içinizi ferahlatacak tam bir Akdeniz lezzeti!

Taptaze salatalıkların ve nefis süzme yoğurdun nane kokulu ferahlığıyla buluştuğu, masamızın içini serinletecek o en tanıdık mezesi!

Hafifçe sotelenmiş taze kabağın süzme yoğurtla olan uyumunu taze cevizlerin enerjisiyle taçlandıran, her lokmada içinizi ferahlatacak nefis bir ev sofrası sıcaklığında meze!

Odun ateşinin kokusunu taşıyan köz sebzeler kıtır kıtır cevizlerle bir araya gelip ana yemek öncesi iştahınızı samimiyetle kabartacak!

Ege’nin kıyılarından gelen çıtır çipez otu, sızma zeytinyağı ve limonla buluştu. Masanıza bahar ferahlığı taşır!

Ege’nin tuzlu rüzgârıyla kurutulmuş, çıtır çıtır kızartılmış enfes Çiroz. Rakı sofralarınızın en sevilen yıldızı!

Denizin en doğal hediyesi taze Deniz Börülcesi’ni zeytinyağı ve sarımsakla hazırladık, afiyetle yiyin!

Taze deniz ürünleriyle dolu, zeytinyağlı ve limonlu Deniz Mahsulleri Salatası sofranızı şenlendirmeye için hazırlandı!

3 çeşit peynir ve 9 farklı ege otu karışımı. Biraz tatlı pul biber ve biraz da sihir! En sevdiğimiz spesiyal mezemiz! Bizden kaldıysa mutlaka deneyin!

Zeytinyağının zarafeti ve taze dereotunun mis kokusuyla kalbini açan, her lokmasında bahar ferahlığını ve Ege’nin o sakin, samimi huzurunu hissettiren bir şifa mirası!

İzmir'de tarlasından alıp getirdiğimiz enginarların zeytinyağlı ferahlığını çıtır çıtır bademlerin sıcaklığıyla buluşturan, her çatalda masanıza samimi bir Ege esintisi taşıyan özel lezzetimiz.

Altın sarısı rengi, ipeksi kıvamı ve üzerindeki taze dereotunun mis kokusuyla, tam bir muhabbet ortağı!

Farklı peynirlerin zenginliğini ceviz, fıstık ve yeşil otların tazeliğiyle harmanlıyor. Her lokmasında Girit kıyılarını sofranıza taşıyor!

Karadeniz hamsinin o karakteristik lezzetini zeytinyağlı, limon ve özel dokunuşumuzla tabağınıza taşıyoruz. Karadeniz'de, özel bir karadeniz tarifi.

Zeytinyağında hafifçe sotelenmiş tatlı havuçları kadife süzme yoğurdun ve sarımsağın aromasıyla buluşturan, rengiyle masanızı neşelendiren rakı sofrası klasiği.

Asla vazgeçilemeyen o zamansız klasik! Süzme yoğurdun kadife dokusunu taptaze nane kokusu ve nefis beyaz peynirle buluşturan, belki de masamızın en tanıdık mezesi!

Tam doğru kıvamda tahin + kimyon + sızma zeytinyağı. İpeksi kıvamıyla sofranızı ısıtacak çok lezzetli bir Ortadoğu efsanesi!

Enginar üzerine deneysel çalışmamız. Çok beğenildi, menümüze ekledik. Enginarın benzersiz tadını çilek, ananas ve avokado ile harmanladık. Az birşey de özel sosumuzdan kattık.

Pembe Teyzemizin kendi tarlasından sabahın ilk ışıklarıyla topladığı taptaze kabak çiçeklerinin içini nefis baharatlı pirinç harcımızla doldurduk.

Yerken tahmin edebileceğiniz gibi süzme yoğurdun içinde kesin pancar var... Ama evde denemeyin. Çünkü asıl lezzeti veren o küçük formül bizde gizli!

Hiçbir abartıya kaçmadan, taptaze o karides ve saf sızma zeytinyağının sadeliğini tabağınıza taşıyan Akdenizli!

Özenle seçilmiş çıtır salatalık, taze karnabahar ve hafif acılı yeşil biberlerin geleneksel yöntemlerle mayalanmasıyla oluşan, iştah açıcı ve ferahlatıcı bir lezzet klasiği.

Ferahlatıcı çıtırlığı ve eşsiz tatlılığıyla rakı sofralarının en kadim dostu olan, yaz sıcaklarını masanıza keyifli bir serinlikle taşıyan vazgeçilmez bir klasik.

Mis kokulu tatlı kavunun o eşsiz lezzeti eski dostların masasına çok yakışır. İçinizi ferahlatan yaz sofrası geleneği!

Köz kokulu patlıcan, biber ve domatesin çıtır çıtır kızarıp taze süzme yoğurtla kucaklaştığı an! Her lokmasında çocukluğumuzun o yaz sofralarını hatırlatır.

Olgunlaşmamış taze üzümlerin o kendine has, iştah açıcı ekşiliğini sızma zeytinyağıyla buluşturan, masanıza Ege bağlarının samimi esintisini ve ferahlığı taşıyan çok özel bir lezzet dokunuşu!

Ateşin sıcaklığıyla tatlanan taptaze kırmızı biberlerden burnunuza köz kokusu gelir. Sızma zeytinyağı ve sarımsakla buluştuğunda, masanıza anında bir ocak başı keyfi katar. Lokum gibi bir lezzet!

Dudağınızda odun ateşinin o nefis tütsü kokusunu bırakacak közlenmiş patlıcanların zeytinyağıyla harmanlandığı, samimi muhabbet ortağımız!

Taze levrek filetosunun; özel baharatlar, çam fıstığı, kuş üzümü ve pirinçli iç pilavla buluştuğu geleneksel bir Efe lezzeti.

Taze levrek filetolarının misket limonu, kaliteli zeytinyağı, tane hardal ve özel baharat harmanıyla marine edilerek asitle soğuk pişirilmesiyle hazırlanan, Akdeniz esintili gurme süperstar mezesi!

Hardal ve taze baharatların sızma zeytinyağı ile eşsiz uyumunda dinlendirilen çiğ levrek filotoları, Levrek Marin mezemizle masanıza Akdeniz esintisi taşıyor.

Taze levrek küplerinin misket limonu suyu ve taze baharatlarla marine edilmesiyle hazırlanan, narenciye ferahlığını sofranıza taşıyan modern bir Akdeniz lezzeti.

Şile teknelerinin avladığı sezonun ilk toriklerinden kendi ellerimizle yaptığımız, %100 LOTUS yapımı, gerçek lakerda! Lotus'a gelmişken, kaçmaz!

%100 doğal manda yoğurdunun yoğun kıvamı ve zengin lezzetini sızma zeytinyağı ve taze baharatlarla buluşturan, sofranıza ferahlık katacak geleneksel bir imza lezzet.

Kırmızı fasulyeyi turşu haline getirdik. Bol sirke, salatalık turşusu, yeşillikler ve finalde harika bir karışım. Ekşi severlere tavsiyemizdir!

Taze levrek küplerinin mevsim meyvelerinin narenciye ferahlığı ve özel soslarla marine edilmesiyle hazırlanan, tatlı ve ekşi dengesini pürüzsüzce sunan modern bir gurme lezzeti.

1 adet deniz mahsullü ve 4 adet yoğurtlu veya zeytinyağlı meze olmak üzere karışık bir meze tabağı. Porsiyonlar tadımlıktır.

Geleneksel midye dolma baharatlarıyla lezzetlendirilen özel iç pilavın taze levrek filetosuna sarılmasıyla hazırlanan, deniz esintisini modern bir yorumla sofranıza taşıyan imza bir lezzet.

Özenle seçilmiş taze midyelerin renkli biberler, taze otlar ve zeytinyağlı narenciye sosuyla harmanlandığı, deniz esintisini her çatalda hissettiren hafif ve ferahlatıcı bir salata alternatifi

Özenle fermente edilmiş kıtır pancar dilimlerinin sarımsak ve sirke aromasıyla buluştuğu, canlı rengiyle iştah açan ve sofranıza geleneksel bir ekşi-mayhoş ferahlık katan klasik bir lezzet.

Meşe odunu ateşinde közlenmiş patlıcanların taze sarımsak, sızma zeytinyağı ve hafif narenciye dokunuşuyla pürüzsüzce buluştuğu, her lokmada tütsü aromalı bir ferahlık sunan geleneksel bir başyapıt.

Taze pazı yapraklarının hafifçe sotelenip süzme yoğurt, sarımsak ve sızma zeytinyağıyla buluştuğu, üzerindeki cevizli kızgın yağ dokunuşuyla damaklarda iz bırakan hafif ve ferah bir Akdeniz klasiği.

Altınkılıç Premium beyaz peynir dilim. Rakının sırdaşı!

Zeytinyağı, havuç ve patatesin tatlı dokunuşuyla ağır ağır pişerek lezzetlenen, Türk mutfağının geleneksel ve hafif soğuk meze klasiği.

Süzme yoğurtun içine biraz spesiyal sosumuzdan ekledik. İçine de bolca sebze. Birkaç çeşit peynir. Renkagenk bir lezzet!

Taze yeşillikler ve özel soslar eşliğinde sunulan, somonun zengin lezzetini sofranıza taşıyan hafif ve prestijli bir deniz esintisi.

Özenle seçilmiş taze balık lokmalarının, şefimizin özel baharatlı ve zeytinyağlı sosuyla harmanlanarak lezzet patlaması yaşattığı gurme bir deniz mahsulü keyfi.

Közün veya kızartmanın eşsiz aromasına sahip patlıcanların, sarımsaklı ve zeytinyağlı özel domates sosuyla buluştuğu geleneksel bir lezzet şöleni.

Özel asit dengesine sahip sirkeli ve zeytinyağlı marinasyonda bekletilerek lokum kıvamına getirilen, uskumrunun en asil ve lezzetli halini sunan gurme bir deniz klasiği.

Süzme yoğurdun ipeksi dokusu ve hafif ekşiliğiyle rakının anasonlu sertliğini mükemmel şekilde dengeleyen, her kadehe eşlik eden en sade ve köklü bir meze.

Taze semizotunun çıtır dokusu ve ferahlatıcı lezzetinin, ipeksi süzme yoğurt ve hafif sarımsaklı zeytinyağıyla buluştuğu yaz sofralarının vazgeçilmez hafifliği.

Fesleğen, sarımsak ve sızma zeytinyağının zengin aromasıyla harmanlanan, beyaz peynirin ipeksi dokusunu Ege’nin taze esintisiyle masanıza taşıyan ikonik bir lezzet başlangıcı.

Özenle seçilmiş çıtır biberlerin içinin, zeytinyağı ve taze otlarla zenginleştirilmiş pürüzsüz beyaz peynir kremasıyla doldurulduğu, hem göze hem damağa hitap eden gurme bir Ege lokması.

Doğanın en saf zeytinyağı, taze otlar ve nar ekşisiyle harmanlanan yeşil kırma zeytinlerin, nar taneleri Akdeniz esintisini sofranıza taşıdığı çıtır bir lezzet şöleni.

Şarap sofraları inin hazırladığımız karışık peynir tabağı.