Lotus'un en özel ara sıcağı! Levrek balığı bohçası içinde gizli sebze ve deniz mahsulleri karışımımız. Üzerinde krema sosu ile servis edilir.

Ege’nin şifalı ve nefis şevketibostan otunu denizin en taze mahsulleriyle toprak güveçte buluşturan bu sıcacık lezzet, her çatalda içinizi ısıtacak tam bir şef imzalı spesiyal!

Az tuzlu hellim peyniri hızlıca mühürlüyoruz. Üstüne bol bol susamla kaplıyoruz. Ve finali az miktarda bal ile yapıyoruz. Spesiyalimiz Ballı Saganak'yi mutlaka deneyin!

Güveçte tereyağı, sarımsak ve baharatlarla fokurdayan premium ahtapot kollarının, ekmeğinizi bana bana bitiremeyeceğiniz o sıcak ve nefis buluşması!

Sevdiğiniz, bildiğiniz kokoreç, ama balıktan!

İncecik dilimlenmiş taze balık etlerinin özel baharatlar ve hafif zeytinyağı eşliğinde ızgarada cızırdayarak lokum kıvamına ulaştığı hafif bir lezzet şöleni. Garanti lezzet!

Geleneksel mücver harcına lezzetli bir deniz esintisi katan nefis bir alternatif. Dışı çıtır, içi yumuşacık.

Köz patlıcanın ipeksi dokusuyla denizden gelen taze lezzetleri bir araya getirir. Geleneksel saray lezzeti hünkar beğendiyi balık etiyle yeniden yorumlayan bu özel tarif farklı deniz mahsulleri de içeriyor ve oldukça da doyurucu.

Dışı levrek ile sarılmış. Ancak İçinde gizili bir tarifimiz var. Sebzeler, ve birkaç deniz mahsulü. İçindekileri tahmin edebilecek misiniz?

Dışındaki özel kaplamanın verdiği gevrek dokusu ve içindeki deniz esintili yumuşacık etiyle her ısırıkta lezzet patlaması yaşatan harika bir başlangıç!

Karadeniz'in hırçın dalgalarından gelen taze hamsilerin, baharatlı ve çam fıstıklı nefis bir iç pilavla doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel bir başyapıt. Balık severlerin favorisi olan bu yöresel lezzet, çıtır balık dokusu ile aromatik pilavın mükemmel uyumunu sofranıza taşıyor.

Haşlanmış nohut ve tahinin uyumunu, fırından yeni çıkmış sıcacık ve akışkan dokusuyla sofralara taşıyan nefis bir Orta Doğu klasiği. Hem iştah açıcı bir başlangıç hem de paylaşımlı sofraların en sıcak yıldızı.

Geleneksel dış dolgunun çıtırlığını, içi için hazırlanan bol baharatlı balık harcıyla buluşturan ezber bozan bir ara sıcak. Deniz mutfağına modern ve gurme bir yorum getiren bu Lotus spesiyali, deniz mahsullerini farklı formlarda denemek isteyenler için yaratıldı.

Derin denizlerin en lezzetli ve lokum kıvamındaki balıklarından biri olan iskorpitin, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla yüksek ateşte harmanlandığı gurme bir deniz mahsulü yemeğidir.

Jumbo karides, heybetli boyutu ve dolgun etli dokusuyla deniz mahsulleri sofralarının en lüks ve prestijli lezzetlerinden biridir. İster ızgarada ister tereyağlı ve sarımsaklı sosla pişirilsin, her lokmada sunduğu yoğun aroma ve premium hissiyle gerçek bir gurme deneyimi yaşatır.

Dışı çıtır, içi yumuşacık halkaların tarator sosla buluştuğu kalamar tava. Deniz kokan sofraların en sevilen ve vazgeçilmez sıcak başlangıcı.

Tazelik kokan kalamarın hafif kömür ateşiyle buluşup marine edilerek sunulduğu kalamar ızgara, deniz mahsülü severler için hem hafif hem de gurme bir lezzet klasiğidir.

Sofraların en prestijli gurme başlangıçlarından bizi olan kalamar dolması taze deniz esintisini özel iç harcıyla buluşturarak her çatalda zengin aromalar sunuyor.

Kızgın tereyağında sarımsak ve pul biberle cızırdayan taze karidesler... Ekmek banmaya doyamayacağınız enfes bir deniz mahsulü!

Toprak güveçte eriyen kaşar peyniri, sarımsak, domates ve tereyağıyla buluşan taze karidesler, masaya cızırdayarak gelir. Unutulmaz, klasik bir lezzet şöleni!

Kömür ateşinin o mis gibi kokusunu içine çeken lokum gibi ızgara karidesler, dostlarla kurulan sıcak sofralara keyif ve lezzet katmak için hazır!

Dışı altın sarısı çıtır bir kaplamayla sarılı, içi ise lokum gibi yumuşacık karides paneler, her ısırıkta neşenizi yerine getirecek en keyifli atıştırmalıklardan biridir!

Toprak güvecin sıcacık dokunuşuyla pişen, içi nefis sürprizlerle dolu lokum gibi levrek dolması, kalabalık sofralarınıza ev sıcaklığında bir gurme keyfi katmaya geliyor!

Toprak güveçte ağır ağır pişen sıcacık levrek lokmaları, bol domates, biber ve sarımsağın enfes uyumuyla birleşerek içinizi ısıtacak tam bir aile sofrası ziyafetine dönüşüyor!

Levrek balığı ve sebzelerden oluşan küçük küçük lezzet topları özel kremalı bir sos içerisinde masanıza geliyor. Köfte desen değil, ama çok lezzetli!

Tavada tereyağı ve taze otlarla neşeyle cızırdayan lokum gibi mantarlar, arpacık soğan ve biberler, ekmeğinizi bandıra bandıra yiyebileceğiniz, içinizi ısıtacak tam bir anne eli lezzetinde!

Dışı levrek balığından yapılmış ve özel harcı sayesinde çıtır çıtır kızarmış koca bir top! İçi deniz mahsulleri, sebzeler ve süprizlerle dolu bir lezzet şöleni. Yanında soya soslu özel sosu ile servis edilir.

Çıtır çıtır yufkasının içinde uzayıp giden kaşarı ve nefis pastırmasıyla fırından yeni çıkmış sıcacık bir paçanga böreği, muhabbeti bol sofraların neşesi ve her çatalda yüzünüzü güldürecek bir lezzet klasiğidir!

Altın sarısı rengi, dışının o çıtır çıtır dokusu ve içinin lokum gibi yumuşaklığıyla çocukluğumuzun en güzel anılarını hatırlatan sıcacık patates tavalar, dost sohbetlerinin ve her sofranın değişmeyeni!

Taze taze doğranıp zeytinyağı ve bol soğanla tavada kavrulan pazılar, üzerine gezdirilen sıcacık yoğurduyla içinizi ısıtacak tam bir ege köyü lezzeti!

Doğanın şifalı yeşil pazı yapraklarının, denizin en taze ve lezzetli mahsulleriyle buluşup lokum gibi piştiği bu nefis sarma, sofranıza hem çok şık hem de sıcacık bir gurme dokunuşu getirecek!

İçindeki eriyen peyniri, taze otları ve gizli lezzet sırlarıyla sıcacık servis edilen Rum dolması, dostlarla paylaşılan uzun ve keyifli sofraların en samimi, en iştah açıcı gurme sürprizidir!

Altın sarısı çıtır yufkasının içinde saklı sıcacık eriyen peyniriyle her ısırdığınızda çocukluğunuza götüren ev yapımı sigara börekleri. Haff bir ara sıcak seçimi.

Patroniçeler özel bir ara sıcak istedi. Bizim ustalar bir araya geldi. Her biri kendinden birşey kattı. Kimse diğerinin yaptığına karışmadı. Biri dışını, biri içini, biri sosunu yaptı. Ortaya bu çok özel ara sıcak çıktı.